Creme de Cacau com Café Fit

INGREDIENTES

• 1/2 litro de leite desnatado

• 3 colheres (chá) de café solúvel

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário à base de sucralose

• 1 colher (café) de essência de baunilha

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

• 1 colher (sopa) de cacau em pó

• 1 colher (café) de café solúvel granulado (para decorar)

• 4 colheres (café) de raspas de chocolate 70% cacau

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o leite, o café, o amido e o adoçante.

2. Cozinhe em fogo médio (170º C a 190º C) até engrossar, mexendo sempre.

3. Retire do fogo e adicione a baunilha e o creme de leite.

4. Divida em 5 partes, coloque 4 delas em taças e reserve.

5. Misture o cacau na quinta parte e leve ao fogo rapidamente, mexendo sempre.

6. Coloque uma camada sobre o creme de café e polvilhe o chocolate.

7. Antes de servir coloque o café solúvel granulado para decoração.

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